Añadir gelatina a un preparado para que tome una consistencia firme. Sobretodo se hace con muchas salsas que quedan muy líquidas.
Aquí tienes un post muy interesante explicando cómo funciona la gelificación.
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Las palabras se las lleva el viento....¡¡Los comentarios permanecen!! Gracias por dedicarme tu tiempo y tus palabras.
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