ÍNDICE DE RECETAS ALFÁBETICO

A

• Acelgas con almejas.
• Adobo de pescado.
• Ajoblanco de chirimoya.
• Albóndigas a la madrileña.
• Alemana (salsa).
• Almíbar de hierbabuena.
• Alubias negras con pelotas de carne.
• Angel food cake.
• Arroz blanco.
• Arroz con leche.
• Arroz con pollo, calabaza y tomates secos.
• Arroz de verduras.
• Arroz de sushi fácil.
• Aurora (salsa).
• Azúcar invertido.

B

• Banofee helado.
• Bastoncitos de queso.
• Bearnesa (salsa).
• Bebida de sandía.
• Bechamel (salsa)
• Bechamel de chirimoya.
• Berenjenas fritas con miel de caña.
• Berenjenas rellenas light.
• Bisqué de marisco.
• Bitterballen.
• Bizcochos básicos.
• Blanqueta para alcachofas.
• Boquerones en vinagre.
• Boloñesa (salsa)
• Boquerones fritos
• Bordelesa (salsa)
• Brandada de Bacalao.
• Brioches caseros.
• Brocheta de pollo con mermelada de tomate.
• Brownie de algarroba.
• Brownie de dos chocolates.

C

• Caballa en escabeche de cítricos.
• Caldo corto para marisco.
• Caldo de verduras.
• Camembert frito con mermelada de tomate.
• Canelón de trucha confitada sobre ajoblanco de chirimoya.
• Cardenal (salsa).
• Carne de membrillo.
• Cazón en amarillo.
• Cerdo agridulce express.
• Chancho en piedra (salsa).
• Chantilly (salsa).
• Charcuter (salsa).
• Chaud froid (salsa).
• Chili con carne.
• Chips de boniato.
• Chocolate plástico.
• Choron (salsa).
• Chupa-chups de pollo villaroy sobre patatas paja y huevo de codorniz.
• Consomé
• Coulant de patata 
• Crema (salsa)
• Crema catalana.
• Crema de ave reina.
• Crema de calabacín light.
• Crema de calabaza especiada.
• Crema de castañas y boniato con bueñuelos de champiñones.
• Crema parmentier.
• Crema de puerros y calabacín con bolitas de patata y crujiente de puerros.
• Crema de mariscos.
• Crema inglesa.
• Crema pastelera.
• Crema Vichy o de Zanahorias.
• Crema Vichysoisse.
• Crêpes
• Croisanes de mantequilla.
• Croquetas de morcilla.

D

• Diabla (salsa)
• Devil's food cake.
• Dulce de leche.

E

• Ensalada César con su huevo mollet.
• Ensalada Mimosa.
• Empanada de lomo y chorizo.
• Empanada de verduras para halloween.
• Empanadillas de calabaza.
• Empanadillas de morcilla y mermelada de tomate.
• Ensalada de arroz negro.
• Esturión confitado en cítricos y menestra crujiente de verduras.

F

• Falsa Vizcaína (salsa).
• Ferreros Rocher salados.
• Fideuá con mayonesa de ajo negro.
• Flamenquín de Ibérico con fondo de Salmorejo y Timbal de Verduras.
• Fondo claro de pollo.
• Fondo claro de ternera.
• Fondo oscuro de ternera.
• Fondo oscuro de ave.
• Foyot (salsa).
• Francesa (salsa).
• Fumet blanco.
• Fumet rubio.
• Fumet rojo.

G

• Galette des rois.
• Gazpacho de cerezas.
• Gazpacho de sandía.
• Gazpacho tradicional.
• Gelatina de chirimoya.
• Gelatina de sandía.
• Gofres belgas tradicionales, estilo Lieja.
• Granizado de sandía.
• Guacamole

H

• Hamburguesa vegetal.
• Halloween: Empanada de tripas
• Halloween: Sonrisas de bruja.
• Halloween: Tortillas radioactivas.
• Harina tostada.
• Helado de chirimoya.
• Helado de chocolate light.
• Helado de Leche Merengada Light.
• Hojaldre, masa súper rápida.
• Holandesa (salsa).
• Huevos a la flamenca.
• Huevos a la plancha.
• Huevos en cocote.
• Huevos duros.
• Huevos escalfados.
• Huevos fríos Elena.
• Huevos fritos.
• Huevos Gran Duque.
• Huevos Mollet.
• Huevos pasados por agua.
• Huevos poché.
• Huevos revueltos con setas y bacon.

I

• Italiana (salsa)

J

• Jamoncitos de Pollo a la Africana.
• Judias del barco de Ávila con boletus.

K

• Ketchup casero.

L

• Leche condesada.
• Lemon Curd.
• Lentejas al curry con leche de coco.
• Lentejas con boniato, un toque picante y limón.
• Lentejas con chorizo.

M

• Mahonesa.
• Mahonesa a la rusa.
• Macedonia de sandía macerada.
• Magdalenas de chocolate y lacasitos.
• Maltesa.(salsa).
• Marchand du vin (salsa)
• Masa de hojaldre súper rápida.
• Masa quebrada dulce.
• Merengue.
• Merengue de chocolate.
• Mermelada de castañas.
• Mermelada de chirimoya.
• Mermelada de Tomate.
• Milhojas de queso de cabra y mermelada de tomate,
• Moraga de Sardinas.
• Mornay (salsa)
• Mousse de mermelada de tomate.
• Mouselina (salsa).

N

• Nantua (salsa).
• Natillas Finas.
• Natillas de chirimoya.
• Noisette (Salsa).
• Noruega (salsa).

Ñ

• Ñoquis de calabaza 

O

• Olla de San Antón.

P

• Perigueux (salsa).
• Perigourdini (salsa).
• Paella.
• Palmeritas saladas y dulces.
• Pan casero de albahaca y sésamo.
• Pan de plátano.
• Patatas fritas chips sin grasas.
• Paté de perdiz con mermelada de zanahoria.
• Paté de Salmón.
• Pastel de berenjena y mozzarella al aroma de albahaca
• Pastel de tortillas.
• Pastel de chocolate con poco azúcar.
• Pastela moruna.
• Patatas risoladas.
• Pavo en escabeche con alcachofas.
• Pechugas de pollo Villaroy.
• Pepinos rellenos con mermelada de tomate.
• Pescador (salsa)
• Piruletas de berenjena a la miel. 
• Pollo con salsa de cacahuete y chirimoya.
• Polvorones sevillanos.
• Portuguesa (salsa)
• Postre rápido de yogurt.
• Potaje de Vigilia.
• Puré de puerros y calabacín con bolitas de patata y crujiente de puerros.

Q

• Quiche Lorraine (bacon)
• Quiché de espinacas.

R

• Rachel (salsa).
• Ragut de ternera.
• Ravigote (salsa)
• Red velvet cake. 
• Remojón granadino.
• Remoulade (salsa).
• Risotto de espárragos con aceite de pimentón.
• Robert (salsa).
• Rosa (salsa).
• Roux

S

• Salmorejo tradicional cordobés.
• Salsa Bechamel.
• Salsa de Tomate.
• Salsa de Vino Blanco.
• Salsa Española.
• Salsa Holandesa.
• Salsa Rosa.
• Salsa Rosa tradicional.
• Salsa Vinagreta.
• Sandía flambeada, relleno de crêpes.
• Smothie de chirimoya.
• Solomillos de pato con salsa de membrillo y chips de boniato.
• Sopa al Cuarto de Hora.
• Sopa de Ajo Castellana.
• Sopa de Cebolla. 
• Sopa de Picadillo.
• Sopa Juliana.
• Soubrisse (salsa).
• Suprema (salsa).
• Sushi falso de atún rojo.

T

• Taboulé
• Tarta Conversación.
• Tartitas de queso saladas.
• Tarta Gloria.
• Tarta de queso y chirimoya.
• Tarta de Limón y merengue.
• Tarta de Manzana.
• Tarta Tatin.
• Tarta terciopelo rojo.
• Tártara (salsa).
• Tiramisú de cerezas (Cherrymisú).
• Tortilla a las finas hierbas.
• Tres tomates en raya.
• Truchas a la serrana.

V

• Velouté (salsa).
• Vinagreta.(salsa)
• Vinagreta de naranja (salsa)
• Vol-au-vent con revuelto de queso y mermelada de tomate.

Y

• Yogurt casero sin yogurtera.

Z

• Zanahorias glaseadas.
• Zarangollo Murciano (revuelto de calabacín)