Patatas risoladas

Ingredientes:

• 200 gramos de patatas (torneadas si quieres, pero eso es algo muy antiguo que yo observo como un desperdicio innecesario de patata)
• 50 gramos de Mantequilla
• Sal necesaria
• Ajo y perejil picado

Elaboración:
Existen tres formas de hacerlas:

• Untar grasa en las placas de horno, poner las patatas pequeñtas peladas y dejarlas dorar hasta que estén en su punto.

• Blanquear las patatas pequeñas peladas en agua hirviendo, a continuación ponerlas en una placa de horno con grasa hasta que se doren

• Cocer las patatas 10 minutos y luego dorarlas en un sauté con mantequilla.

**Podemos espolvorear con algo de perejil y ajo picado muy fino.

Un beso risolado

Ana