Pochar: Es una cocción a fuego lento en grasa dejando que el género sude con su mismo vapor, generalmente se le pone una tapadera a la sartén/olla/cazo/sauté que estemos usando.
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Las palabras se las lleva el viento....¡¡Los comentarios permanecen!! Gracias por dedicarme tu tiempo y tus palabras.
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